Sörbaktériumok és a bélrendszer
A kutatók áttekintették a sör és a bélflóra közötti kölcsönhatásokat és mechanizmusokat a test immunitásának szabályozásában. A kutatás azt sugallja, hogy a sörben található baktériumok javítják a belek egészségét és az immunrendszert. A sör számos esszenciális aminosavban, vitaminban, nyomelemben és bioaktív anyagban gazdag, amelyek számos emberi élettani funkció szabályozásában részt vesznek. Ha mértékkel fogyasztjuk a sört, a benne lévő fenolokat és más tápanyagokat a bél külső nyálkahártya rétegében élő mikrobaközösség fermentálja és lebontja.
A sör pozitív egészségügyi hatásai
A sörbaktériumok ugyanígy megelőzhetik a szívbetegségeket és javíthatják a vérkeringést, továbbá csökkentik a felső légúti megbetegedések kockázatát. A mérsékelt sörfogyasztás segít megelőzni az érelmeszesedést és a szívbetegségeket, csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, javítja a vérkeringést és erősíti az immunrendszer működését. Kimutatták, hogy antioxidáns és öregedésgátló hatása is van, elősegíti az ösztrogéntermelést.
Bár ez a hír ünneplésre adhat okot a sör szerelmeseinek, fontos megjegyezni, hogy a mértékletesség kulcsfontosságú. A pozitív hatások csupán a mérsékelt sörfogyasztással hozhatók összefüggésbe. Az alacsony vagy alkoholmentes sörök vagy a bioaktív anyagokkal, például rostokkal, antioxidánsokkal és probiotikumokkal dúsított egészségügyi sörök további egészségügyi előnyökkel járnak a fogyasztók számára. Ne feledd, hogy a túlzott alkoholfogyasztás ugyanúgy káros egészségügyi hatásokhoz vezethet
A szív egészsége
A mérsékelt sörfogyasztás növelheti a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL), közismert nevén „jó” koleszterin szintjét. Ez segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül a sör bizonyos antioxidánsokat, például polifenolokat tartalmaz, amelyek védik a szívet.
Csontsűrűség
A sör jelentős szilícium forrás, ami a csontok egészségéhez kapcsolódik. A szilícium segíti a csontok és a kötőszövetek növekedését és fejlődését. A mérsékelt sörfogyasztás javíthatja a csontsűrűséget, különösen a posztmenopauzás nőknél.
A 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése
Kimutatták, hogy a mértékletes sörivóknál kisebb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint a túlzott fogyasztóknál vagy éppen a nem ivóknál.
A sör és a mikrobiom
A sör, mivel erjesztett ital, tartalmaz élelmi rostot és bizonyos probiotikumokat. Ezek az összetevők támogatják a bélrendszer egészségét azáltal, hogy elősegítik a hasznos baktériumok növekedését. A kiegyensúlyozott bélflóra pedig segíti az emésztést és erősíti az immunrendszert.
Mentális egészségügyi előnyök
A mérsékelt sörfogyasztás kognitív előnyökkel is járhat. Egyes tanulmányok összefüggésbe hozzák a demencia és az Alzheimer-kór csökkent kockázatával.
Védelem a vesekövek ellen
A sör mértékkel fogyasztva, megint a csak a mértékletesség van a hangsúly, csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát. A sör vízhajtó hatása és magas víztartalma járul ehhez a védőmechanizmushoz.
